2nd Low Protein Diet Course | 29 March 2019
The 2nd Course on Low Protein diet for Metabolic Patients will took place on 29th March 2019 at Hospital 12 de Octubre, in Madrid.
The aim of the meeting is to share cooking methods, calculating tools, tips and tricks, and of course some recipes for patients under low protein diets. Professionals and patients participate with presentations about different aspects of low protein diets, like emergency diets (or sick-day protocols), online tools for calculating protein or amino-acids and how the diet changes throughout life.
At the end of the course, all participants can taste some low protein products and dishes.
Metabolic and Mitochondrial Diseases Paediatric Department of Hospital 12 de Octubre is National Reference Center (CSUR) and European Reference Center (MetabERN) for diagnosis and treatment of these diseases from childhood to adult life.
Course Programme
El 29 de Marzo de 2019 tendrá lugar en el Hospital 12 de Octubre, en Madrid, el Segundo Taller de Dieta Hipoproteica para Pacientes Metabólicos.
El objetivo de esta reunión es compartir técnicas culinarias, herramientas de cálculo, trucos y consejos y por supuesto algunas recetas para pacientes con dietas hipoproteicas. Los profesionales sanitarios y los pacientes participan con ponencias acerca de los diferentes aspectos de las dietas hipoproteicas, como las dietas de emergencia (o protocolos para los días de enfermedad), herramientas onlina para el cálculo de proteínas o de aminoácidos, y la manera en que la dieta cambia a lo largo de la vida.
AL final del curso habrá una degustación de productos y platos hipoproteicos.
La Unidad Pediátrica de Enfermedades Metabólicas y Mitocondriales del 12 de Octubre en Centro de Referencia Nacional (CSUR) y Europeo (MetabERN) para el diagnóstico y tratamiento de estas enfermedades desde el nacimiento hasta la edad adulta.
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